맥문동 효능 썸네일형 리스트형 맥문동 효능 폐와 호흡기 건강에 최고 맥문동은 말 그대로 겨울에도 시들지 않고 푸르러서 '인동초'라고도 합니다. 맥문동은 진시황이 '불사초'로 칭하기도 했는데, 국립국어원 표준대사전에도 맥문동을 불사초라고 기록되어 있습니다. 맥문동은 작고 굵은 뿌리줄기에서 잎이 모여 나와 포기를 형성하고 뿌리 끝이 커져서 땅콩같이 되며, 핵심 영양소가 뿌리에 응축되어 있습니다. 맥문동은 1년에 한 번 4월에 수확해 말린 다음 주로 볶아서 섭취합니다. 볶은 맥문동은 가루로 내어 따뜻한 차나 시원한 음료로 간편히 섭취할 수 있으며, 약재나 요리에 사용하기도 합니다. 맥문동을 생것보다 볶음으로 활용하는 이유는? 조선시대 승정원일기를 보면 맥문동은 볶아서 가루를 내어 먹었다고 기록이 되어 있는데, 실제로 맥문동을 볶아서 섭취하면 항산화 작용을 하는 스피카토사이드 .. 더보기 이전 1 다음
